2025/04/11
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
新食品分析ハンドブック(シン/ショクヒン/ブンセキ/ハンドブック)｡
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| 著者名等｡ |
菅原/竜幸‖監修(スガハラ,タツユキ)｡
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| 前川/昭男‖監修(マエカワ,アキオ)｡
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| 出版者｡ |
建帛社／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.11｡
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| ページと大きさ｡ |
617p／27cm｡
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| 件名｡ |
食品化学-便覧｡
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| 分類｡ |
郷土分類：498.55 ｡
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| NDC8 版：498.53｡
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| NDC9 版：498.53｡
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| ISBN｡ |
4-7679-6081-9｡
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| 価格｡ |
¥12000｡
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| 書誌番号｡ |
9810177493｡
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| 内容紹介｡ |
高齢化に伴う骨粗鬆症・生活習慣病の予防が国民的な課題となっている。経済の国際化による食品の増加、生体調節機能が求められるようになった食品に対するニーズの多様化に対応し全面的に内容を刷新した新版。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006146450｡
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- 配架場所：
- ２階産技・食品技術２階産技・食品技術（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- R498.5/N 0｡
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- 状態：
- 制限｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810177493
