2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
つきぢ田村の日本料理厳選300レシピ事典(ツキジ/タムラ/ノ/ニホン/リョウリ/ゲンセン/サンビャク/レシピ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
「つきぢ田村」調理部‖編(ツキジ/タムラ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2001.10｡
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| ページと大きさ｡ |
335p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596.1 ｡
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| NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
4-7511-0280-X｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| 書誌番号｡ |
9810233867｡
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| 内容紹介｡ |
三代、半世紀以上にわたって貯えられた「つきぢ田村」の多数のレパートリーの中から、特に300品を選び出し、その調理法をつぶさに紹介する。煮物からおせち料理まで、また、だし汁のとり方、すし飯の作り方なども収載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006438923｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.21/N 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810233867
