2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
水産物の安全性(スイサンブツ/ノ/アンゼンセイ)。
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副書名。 |
生鮮品から加工食品まで(セイセンヒン/カラ/カコウ/ショクヒン/マデ)。
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著者名等。 |
牧之段/保夫‖編(マキノダン,ヤスオ)。
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坂口/守彦‖編(サカグチ,モリヒコ)。
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出版者。 |
恒星社厚生閣/東京。
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出版年。 |
2001.11。
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ページと大きさ。 |
257p/22cm。
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件名。 |
水産物。
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食品衛生。
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分類。 |
郷土分類:667 。
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NDC8 版:667。
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NDC9 版:667。
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ISBN。 |
4-7699-0957-8。
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価格。 |
¥3500。
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書誌番号。 |
9810241211。
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内容紹介。 |
2000年末、日本水産学会近畿支部で行われた「水産食品の安全性」と題したシンポジウムでの内容・成果、水産食品の安全性に関する情報を収録。農・水・畜産学系の学生・教員、食品技術者などに役立つ書。。
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著者紹介。 |
京都大学農学部卒業。現在、近畿大学農学部教授。。
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京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、同教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006459077。
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- 配架場所:
- 2階産技センターセレクション2階産技センターセレクション(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 667/N 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810241211