2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
牛乳・乳製品の実際知識(ギュウニュウ/ニュウセイヒン/ノ/ジッサイ/チシキ)。
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著者名等。 |
鷹尾/亨‖編著(タカオ,トオル)。
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版次。 |
第6版。
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出版者。 |
東洋経済新報社/東京。
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出版年。 |
2001.12。
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ページと大きさ。 |
236p/19cm。
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シリーズ名。 |
商品知識シリーズ。
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件名。 |
牛乳。
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乳製品。
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分類。 |
郷土分類:648.1 。
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NDC8 版:648.1。
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NDC9 版:648.1。
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ISBN。 |
4-492-08356-1。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
9810245213。
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内容紹介。 |
牛乳・乳製品についての技術面はもちろん、生産面・流通面・業界の現況・将来の展望など幅広くとりあげ、わかりやすく解説した、主に専門技術者以外の人のための入門書。平成12年の法改正を踏まえた、99年刊に次ぐ第6版。。
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著者紹介。 |
昭和9年福岡県生まれ。東京大学農学部畜産学科卒。明治乳業(株)広報室長、日本乳業協議会事務局次長等を務める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006456602。
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- 配架場所:
- 2階産技センターセレクション2階産技センターセレクション(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 648.1/N 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810245213