2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
じゃがいもじゃがいも(ジャガイモ/ジャガイモ)｡
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| 副書名｡ |
野菜の食卓(ヤサイ/ノ/ショクタク)｡
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| 著者名等｡ |
勝身/利子‖著(カツミ,トシコ)｡
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| 出版者｡ |
光人社／東京｡
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| 出版年｡ |
2002.5｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| ばれいしょ｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596 ｡
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| NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| ISBN｡ |
4-7698-1053-9｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| 書誌番号｡ |
9810272707｡
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| 内容紹介｡ |
じゃがいもチヂミ、サモサ、アイリッシュシチュー、ニョッキなど、世界中で親しまれているじゃがいもを使ったオリジナルレシピを紹介。とっておきのアイデア、早ワザ、裏ワザで、じゃがいも料理は思いのまま!｡
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| 著者紹介｡ |
神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワインがおいしいチーズ料理」他。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006496004｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596/N 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810272707
