2024/12/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ふぐの文化(フグ/ノ/ブンカ)。
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著者名等。 |
青木/義雄∥著(アオキ,ヨシオ)。
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版次。 |
改訂版。
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出版者。 |
成山堂書店/東京。
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出版年。 |
2003.05。
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ページと大きさ。 |
204p/19cm。
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件名。 |
ふぐ(河豚)。
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分類。 |
郷土分類:Y664 。
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NDC8 版:664.68。
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NDC9 版:664.68。
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ISBN。 |
4-425-82762-7。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
9810339720。
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内容紹介。 |
ふぐってどんな魚? 知られていそうで知られていないふぐの生態から調理法、文化までをフルコースで紹介。ふぐを「食文化」ではなく「日本文化」のひとつとしてとらえて解説する。99年刊の改訂版。。
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著者紹介。 |
昭和38年徳山市生まれ。徳山大学経済学部卒業。フグ処理師・調理師、青木フグ商店社員。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 1 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005788567。
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- 配架場所:
- 2階山口県資料コーナー2階山口県資料コーナー(お探しの資料は2階人文と社会のフロア内の山口県資料コーナーにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- Y664/N 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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2。 |
- 資料番号:
- 005788575。
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- 配架場所:
- 書庫2層書庫2層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- Y664/N 3。
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- 状態:
- 禁帯出。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810339720