2024/04/27
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
インドカレー伝(インド/カレーデン)。
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著者名等。 |
リジー・コリンガム‖著(コリンガム,リジー)。
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東郷/えりか‖訳(トウゴウ,エリカ)。
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出版者。 |
河出書房新社/東京。
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出版年。 |
2006.12。
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ページと大きさ。 |
338,36p/20cm。
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件名。 |
食生活-インド。
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料理(インド)-歴史。
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カレー-歴史。
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分類。 |
郷土分類:383.8 。
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NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.825。
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ISBN。 |
4-309-22457-1。
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価格。 |
¥2400。
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書誌番号。 |
1000390317。
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内容紹介。 |
大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史!。
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著者紹介。 |
ウォーリック大学で歴史を教えたあと、ケンブリッジ大学ジーザスカレッジの研究員となる。フリーの研究者および著述家。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006855936。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/N 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000390317