毒性が危険なため、16世紀から江戸時代まで食用を禁じられていたフグ。明治21（1888）年、山口県で解禁されたことを皮切りに、再び全国的に食されるようになりました。
解禁から130年目となる今年は、それを記念したキャンペーンが下関市で開催されます。
有名なフグや夏みかんをはじめとして、山口県ではゆたかな自然を活かし、さまざまな特産品・名産品が生産されています。山口県内各地の特産品について書かれた本をご紹介します。「食欲の秋」に、やまぐちのおいしい食べ物はいかがでしょうか。
展示資料
- 『ふるさとづくりを進めるために』
- 山口県企画部∥[編]，山口県企画部，1983，[当館請求記号：Y318/L 3]
- 『ふぐの文化』
- 青木/義雄∥著，成山堂書店，1999.11，[当館請求記号：Y487/M 9]
- 『カンロ60年史』
- カンロ，1974.12，[当館請求記号：Y588/K 4]
- 『勝ち続ける「仕組み」をつくる獺祭の口ぐせ』
- 桜井/博志‖著，KADOKAWA，2017.5，[当館請求記号：Y588/P 7]
- 『やまぐち味ばなし』
- 貞永 美紗子∥著，東洋図書出版，1991.5，[当館請求記号：Y596/M 1]
- 『岩国型食生活こよみ』
- 山口県岩国農林事務所普及部∥編集，山口県岩国農林事務所，2002.12，[当館請求記号：Y596/N 2]
- 『フグが食いたい!』
- 塩田/丸男∥[著]，講談社，2003.9，[当館請求記号：Y596/N 3]
- 『伝え合うおいしいやまぐち』
- [生活協同組合コープやまぐち∥編]，生活協同組合コープやまぐち，2013.10，[当館請求記号：Y596/P 3]
- 『にっぽう食堂』
- 浅野/靖‖著，宇部日報社，2014.7，[当館請求記号：Y596/P 4]
- 『カラダも喜ぶ阿東の御飯本 ごはんとおかず編』
- 阿東農林業女性団体連絡協議会∥監修，あとうスロー・ツーリズム推進協議会，[2015]，[当館請求記号：Y596/P 5]
- 『小麦栽培から始めるパンづくり』
- 高橋/肇‖著，文芸社，2015.12，[当館請求記号：Y596/P 5]
- 『おみやげぼん。』
- 山口市物産事業者連絡協議会∥作製，山口市物産事業者連絡協議会，[2017]，[当館請求記号：Y602/N 9]
- 『和牛の力』
- 増田/淳子‖著，農林統計協会，2016.10，[当館請求記号：Y645/P 6]
- 『下関フグのブランド経済学 1』
- 浜田/英嗣∥編著，筑波書房，2009.9，[当館請求記号：Y664/N 9]
- 『萩・北浦のクジラ文化』
- 清水/満幸∥著，萩ものがたり，2011.4，[当館請求記号：Y664/P 1]
- 『トラフグ物語』
- 松浦/勉‖著，農林統計協会，2017.1，[当館請求記号：Y664/P 7]
